久しぶりに えりぴょん、としちゃん、hanaちゃんと4人で我が家に集まりました。 ブログがきっかけで知り合い、みんなお料理好きということで すぐに意気投合した友達。 3人のブログを見ていただければわかりますが、 お料理のセンスや腕はまるでプロ級! (;´▽`A`` だから4人で集まる時は、必ず持ち寄りってことになるんだよね~ そういえばかつて1度も4人では外にランチしに行ったことがないわ~。。 作るメニュを考える時ってプレッシャーがかかると同時に とっても楽しみなひとときになるんです。 今回のテーマはえりぴょんの提案で「爽やかイタリアン」に決定! では力作(笑)揃いの当日のお料理をご紹介しますね~。 写真手前のグラスに入っているのが、 としちゃん作のホタテのマリネ。 バーナーで軽くあぶったホタテがぷりぷりでとっても美味でした。 そして私がリクエストして作ってもらった「バケット」 自宅でパン教室を開いているとしちゃん先生のバケットですから 美味しくないわけがありません・・ 前日まで車で遠出していてふらふらだと言っていた(笑)えりぴょんは 「川越達也シェフプロデュースのスモークサーモン」に 大根やかいわれを巻き巻きした1品。 オリーブ油がベースのドレッシングがまた絶妙なお味でした。 これまた前日は遅くまで子供のサッカーのお世話役で がんばっていたというhanaちゃんは、 アボガドを器に、アボガド、ゆで卵、キャベツなどをマヨネーズで 和えた具が入ったグラタン。 アボガドの濃厚さが引き立つ一品でした。 はっさく、レタス、クリームチーズのさわやかサラダ。 爽やかさ爆裂の1品! 私はと言うと・・ オーブントースターで丸ごと焼いて皮をむいたパプリカのマリネ。 パプリカ、アスパラ、ハム、トマトなどが入ったケーク・サレ。 今回ちょっといい粉チーズを使ったので、香り高い1品に仕上がりました。 長ネギのトマトソースパスタ。 タカの爪を効かせた大人の味。 そして、お友達k子ちゃん直伝の「ほたるいかのアヒ―ジョ」 正確には、アヒ―ジョはスペイン料理ですが・・(@Д@; 不覚にもアップの写真を撮り忘れましたが、 としちゃんのバケットに乗せている写真↓でお楽しみ(笑)下さい。 みんなのお料理をワンプレートに取り分けるとこんな感じ。 おいくらのランチ料理?(笑) そこらへんのお店には負けてない(言うか!)爽やかイタリアンプレートで ございまーす。。 このあと驚愕のスィーツプレートも控えていますが これからこちらにおでかけしてきますので、 続きはまた後半編ということで・・
by mamma_tama
| 2011-05-18 10:18
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